Carta
ENTRADAS
Tartaro de Res
$ 14.900
Lomo vetado 120g, pepinillos, cebolla morada,mostaza dijon, jugo de limon, alcaparras, yemade huevo, cilantro y dressing de pica
Machas a la Parmesana
$ 14.900
Machas con una suave pasta de queso parmesano,queso mozarella, crema y vino blanco
Pil Pil de Camarones
$ 13.900
Camarones ecuatorianos salteados en una mezcla de aceite de oliva, ajo y vino blanco,con papas rusticas y ajo de cacho cabra
Machas a la Parmesana
$ 14.900
Machas con una suave pasta de queso parmesano, queso mozarella, crema y vino blanco
Carpacio de Salmón
$ 9.900
Finas laminas de Salmón con alcaparras,queso parmesano y dressing de pica
Sopa del Día
$ 6.900
Creación del Chef
Ceviche La Casona
$ 16.900
Salmon crudo con mango, palta, cebollamorada, canchitas, cilantro, limon, crostinis yleche de tigre con chips de papa camote
PARA COMPARTIR
Tabla Mar & Tierra
$ 29.900
Papas rusticas, cortes de lomo, costillas y pollo Ceviche de salmón con palta, mango y canchitas. Camarón Pil-Pil, encurtidos de coliflor, ají verde, aceitunas, tomates cherry y ajos dulces, salsa de frutos rojos, uchucuta y chimichurri
Chorrillana Mixta
$ 26.900
Lomo, pollo y longaniza sobre papas fritas.Cebolla caramelizada y huevos fritos.
Machas a la Parmesana
$ 19.900
Machas con una suave pasta de queso parmesano, queso mozarella, crema y vino blanco
ENSALADAS
Ensalada Cesar (pollo o camarón)
$ 12.900
Base lechuga, crutones, queso parmesano y dression de pica.
Ensalada Mix Verde
$ 12.900
Mix de brotes de betarraga, lechuga, albahaca, misuna, tatsoi, pepino, apio, palta y cilantro.
Ensalada del Campo
$ 12.900
Mix verde, queso de cabra, jamón serrano dressing membrillo, naranja, nueces, tomate cherry, huevo duro y semilla de calabaza.
Ensalada Mar Andino
$ 12.900
Mix verde, salmón ahumado, papa nativa de temporada, champiñon crudo, palta quemada, tallos de brocoli encurtido, lactonesa rica rica y limoneta.
VEGETARIANO & VEGANO
Carpaccio de Betarraga
$ 10.900
Arroz blanco - Pure de papas (natural o picante) pastelera de choclo - papas fritas -papas rusticas
Pil-Pil de Champiñones
$ 10.900
Champiñones salteados en una mezcla de aceite de oliva, ajo y vino blanco con papas rusticas y ají cacho de cabra.
Trigotto de Verduras
$ 14.900
Trigotto de quinoa y mote estilo risotto conzucchini, champiñon, berenjena, brocoli, tomate cherry y queso parmesano
Pastel de Choclo Vegano
$ 24.900
Mix de vegetales salteados y carne de soya, cubiertos con una dulce pastelera de maiz
Hamburguesa Vegana
$ 12.900
Hamburguesa de lenteja, mayonesa vegana lechuga, tomate y cebolla morada, acompañada con chips de papa camote y salsa de la casa
SANDWICHES
Sandwich La Casona
$ 12.900
Merluza frita, lechuga, tomate, cebolla morada y lactonesa de cacho de cabra acompañada con papas rusticas y salsa de la casa
Hamburguesa gringa
$ 12.900
Hamburguesa a la parrilla, queso cheddar tocino, pepinillos dell y cebolla morada acompañada con papas fritas y salsa barbecue
Mechada
$ 12.900
* Luco (carne y queso)
* Chacarero (poroto verde, tomate y ají)
* Italiano (palta y tomate)
*Todos nuestros sandwiches cuentan con1/2 porcion de papas fritas y salsa de lacasa*
POSTRES
Panqueque Alaska
Acompañado de helado de vainilla o chocolate
Mote con huesillo
Duraznos deshidratados con trigo mote y jugo dulce
Leche Asada
Pie del día
Sujeto a disponibilidad
Cheesecake
Brownie chocolate, caramelo
$ 5.900
$ 4.900
$ 5.900
$ 5.900
$ 5.900
$ 5.900
CAFETERÍA
Te con sabores
Infusión natural
Espresso (ristretto, lungo)
Espresso doble
Americano
Capuccino
Latte
Macchiato
Irish Coffee
Cortado
Milkshake
$ 2.500
$ 2.500
$ 2.100
$ 3.200
$ 2.500
$ 3.000
$ 3.200
$ 2.500
$ 3.000
$ 2.800
$ 5.900
CABERNET SAUVIGNON
Cota 500 - Andes Plateau - Valle Central
Maquis - Gran Reserva - Valle de Colchagua
Calcu - Gran Reserva - Valle de Colchagua
Tabali - Pedregoso Gran Reserva - Valle del Maipo
Toro de Piedra - Gran Reserva - Valle de Colchagua
Terranoble - Gran Reserva - Valle de Colchagua
Grey Glacier - Ventisquero - Valle del Maipo
Casa Patronales - Reserva - Valle del Maule
Concha y Toro - Valle Central
CARMENERE
Maquis - Gran Reserva - Valle de Colchagua
Calcu - Gran Reserva - Valle de Colchagua
Terranoble - Gran Reserva - Valle del Maule
Toro de Piedra - Gran Reserva - Valle del Maule
Grey Graciel - Ventisquero - Valle del Maipo
Tabali - Pedregoso Gran Reserva - Valle del Cachapoal
Casillero del Diablo - Valle Central
Casa Patronales Reserva - Valle del Maule
MERLOT
SYRAH
Marques - de Casa Concha - Valle del Maule
Terranoble - Gran Reserva - Valle del Maule
Toro de Piedra - Gran Reserva - Valle del Maule
Alto de Los Toros - de Martino- Valle del Elqui
MALBEC
Calcu - Gran Reserva - Valle de Colchagua
$45.900
$39.900
$35.900
$34.900
$32.900
$32.900
$31.900
$29.900
$29.900
$39.900
$35.900
$35.900
$32.900
$31.900
$29.900
$29.900
$29.900
$45.900
$39.900
$32.900
$45.900
$31.900
PINOT NOIR
Villar - Expresion Reserve - Valle Central
ENSAMBLAJES
Lahuen - Terranoble - Valle del Maule
Calicanto - Viña el Principal - Valle del Maipo
Ayllu - Tinto - Toconao
Diablo - Dark Red - Valle del Maule
SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY
Grey Graciel - Ventisquero - Valle de Casablanca
Amaral - Mont Gras - Valle de Leyda
Grey Graciel - Ventisquero - Valle de Casablanca
Clava Quintay - Mont Gras - Valle de Casablanca
Terranoble - Reserva - Valle de Casablanca
LATE HARVEST
Errazuriz - Valle de Casablanca
Late Harvest - Concha y Toro - Valle del Maule
ROSE
Calcu - Gran Reserva
ESPUMANTE
Martini - Preseco / Asti / Brut
Ricadonna - Proseco / Asti / Brut / Ruby / Moscato
Cinzano - Proseco
Undurraga - Brut
$35.900
$79.900
$49.900
$45.000
$25.900
$31.900
$29.900
$34.900
$29.900
$24.900
$16.900
$14.900
$35.900
$39.900
$36.900
$29.900
$26.900
CABERNET SAUVIGNON
LA CANCHA. - De Martino
VALLE DE MAIPO
$59.000
Rojo cereza profunda. Nariz madura,chocolate, guindas licorosas, caramelo, menta hojas de tabaco. En boca es jugoso, maduro ycálido.
RECOMENDACION DE LA CASA
Entraña o Lomo a la parrilla
Costillar de cerdo
Parrillada para dos
CARMENERE
KAI. - Errazuriz
VALLE DE ACONCAGUA
$190.000
De profundo y oscuro color púrpura, intensa nariz y gran volumen en boca, destaca por sus notas a grosella, arándano y pimienta negra,junto a toques de higos, canela y frutos secos.
RECOMENDACION DE LA CASA
Entraña o Lomo vetado a la parrilla
Costillar de cerdo
Parrillada para dos
CA2 COSTA.
Terranoble
VALLE DE COLCHAGUA
$69.900
Potente, muy frutal, donde destaca una mezcla de frutas rojas frescas y maduras, sin notas herbáceas, pero si una buena frescura. En boca es un vino vibrante, jugoso, con una buena concentración, destacando taninos grandes y firmes, con un largo final. Presenta una granestructura y leve mineralidad.
RECOMENDACION DE LA CASA
Entraña o Lomo vetado a la parrilla
Parrillada para dos
CARIGNAN
Bodegas RE
VALLE DEL MAULE
$249.000
Rojo cereza profunda. Nariz madura, chocolate, guindas licorosas, caramelo, menta hojas de tabaco. En boca es jugoso, maduro y cálido.
RECOMENDACION DE LA CASA
Costillar de cerdo
Parrillada para dos
ENSAMBLAJE
ALTAZOR. Cs/ Ca/Cg - Undurraga
VALLE DE MAIPO Y MAULE
$199.900
Este ensamblaje expresa el carácter y fineza del Cabernet Sauvignon, complementado porpequeños aportes de Carménére y Carignan.
RECOMENDACION DE LA CASA
Entraña a la parrilla
Parrillada para dos
LA PIUE BELLE
- CS/CA/CG - Vik
VALLE DE CACHAPOAL
$99.000
Un ensamblaje voluptuoso, complejo, intenso elegante y fresco. De color rojo cereza brillante. Nariz con aromas de frutas rojas maduras, cereza, mora con toques florales avioletas y lavanda.
RECOMENDACION DE LA CASA
Salmón a la plancha
LAHUEN.
CS/SY/CF/MB - TERRANOBLE
VALLE DEL MAULE
$79.900
Este ensamblaje con base Cabernet Sauvignonde Alto Maipo se caracteriza por un rojo cerezo profundo. Nariz perfumada, moras chocolate, caramelo, pimiento, notas ahumadas. Tabaco. En boca es amplio,maduro, generoso perfumada, moras,chocolate, caramelo, pimiento, notasahumadas.
RECOMENDACION DE LA CASA
Entraña a la parrilla
Parrilada para dos
CALICANTO.
CF/CA/SY/CF/MB - PRINCIPAL
VALLE DEL MAULE
$49.900
Rojo cereza oscura, semi opaco. Aromas defruta negra y roja, en varias capas, algo deespecias de suave tostado, leve tono orgánico. Paladar de tanino pulido, frutal, algo ampuloso,amable, lleno. Este ensamblaje de cepas tintas proveniente de los viñedos de Maipo Andes seha distinguido por su carácter fresco y frutal,con notas especiadas y taninos sedosos y pulidos.
RECOMENDACION DE LA CASA
Costillar de cerdo
Entraña a la parrilla
Parrillada para dos
SYRAH
ALTO DE LOS TOROS - DE MARTINO
VALLE DEL ELQUI
$49.900
Rojo cerezo con evolución. Aromas de fruta y a evolucionada en un fondo de madera, algo de especies y hierbas. Boca fresca, compacta,jugosa, de media profundidad.
RECOMENDACION DE LA CASA
Entraña o lomo vetado a la parrilla
Costillar de certo
Parrillada para dos
VINO ESPUMOSO
DOM PERIGNON - ChAMPAGNE
VALLE DEL MAIPO Y MAULE
$590.000
Delicado color dorado y un fino mousse de burbujas brillantes. En nariz, los primeros indicios son de almendras frescas y de siega, dan paso a limón confitado y a fruta seca. El conjunto se completa con notas más profundas,ahumadas y tostadas.
RECOMENDACION DE LA CASA
Ceviche de champiñón
Ceviche de cochayuyo
1
2
3
4
JUGOS & BEBIDAS
Jugos Sabores
Limonada tradicional / variedades
Jarra limonada (tradicional)
Jarra limonada (mentajengibre)
Bebidas
Agua mineral sin gas
Agua mineral con gas
Agua mineral sin gas premium
Agua mineral con gas premium
TONICAS PREMIUM
Fentimans Premium
ENERGY DRINK
Redbull clásica / sabores
SOUR
Sour tradicional / variedades
Sour Catedral variedades
Casona Sour
Sour catedral con pisco atakameño
$ 3.900
$ 4.500
$12.900
$12.900
$ 3.200
$ 2.900
$ 2.900
$ 3.900
$ 3.900
$ 3.900
$ 4.500
$ 4.900
$ 7.500
$ 7.500
JUGOS & BEBIDAS
Terremoto
Borgoña
Sangría
Vaina
$ 5.000
$ 5.500
$ 5.500
$ 5.900
CERVEZAS
Kuntsmann Gran Torobayo
Kuntsmann Variedades 330cc
Austral variedades
Kross 5º /variedades
Daura Mamm (sin gluten)
Heineken
Heineken sin alcohol
Corona
$ 6.500
$ 4.900
$ 4.900
$ 4.900
$ 4.900
$ 3.900
$ 3.500
$ 3.900
SHOPS
Kuntsmann Torobayo 5º
Austral calafate 5º
Heineken 5º
Estrella damm 5,4º
Tubinger summer ale 4º
Coda harmony ipa 4º
Cuello negro ambar 5,8°
$ 6.500
$ 6.500
$ 5.900
$ 5.900
$ 5.900
$ 6.900
$ 6.900
LA CASONA JUGS
Mojito
Mojito Sabores
Terremoto
Borgoña
Sangría
$14.900
$15.900
$12.900
$15.900
$12.900
COCKTAILS CLASICOS
Mojito tradicional
Mojito sabores
Daikiri sabores
Piña colada variedades
Caipirinha
Caipiroska
Caipirisima
Margarita
Ruso blanco / negro
Moscow / London mule
Bloody Mary
Clavo oxidado
Jack oxidado
Negroni
Tom/Jhon collins
Kir royal
SPRITZ
St. germain spritz
Ramazzotti spritz
Campari spritz
Aperol spritz
TRAGOS DE AUTOR
Aire Atakameño
Pisco atakameño, campari, jugo naranja,espumante, rodajas limon y naranja
Atardecer en San Pedro
Pisco atakameño, ramazzotti, jugo pera ylimon, jarabe naranja canela
$ 6.900
$ 7.000
$ 7.500
$ 7.000
$ 6.000
$ 5.900
$ 5.900
$ 6.500
$ 6.500
$ 7.900
$ 7.500
$ 7.500
$ 8.500
$ 7.000
$ 6.500
$ 5.500
$ 6.500
$ 6.900
$ 6.700
$ 6.900
$ 8.200
$ 8.200
Diablo del Norte
Pisco atakameño, jugo maracuya, jarabe degoma, limon de pica y naranja
Casona Pacifica
Gin, pulpa de frutilla, granadina y limon
Diablillo de Manzana
Whiskey de manzana, campari y rosso
Flores del Desierto
Ron añejo, crema de cassis, flor de sauco y limon.
LICORES BAJATIVOS
Jagermesiter
Baileys
Fernet Branca (incluye bebida)
Araucano
Amaretto Disaronno
Manzanilla
Menta
PISCOS
Atakameño 40º
Atakameño 43º
Atakameño 46º
Wagar 40º
Alto del Carmen
Brujas de Salamanca
Republicano
Horcon Quemado 1 año
Horcon Quemado 2 años
Mal Paso 35º
Mal Paso icon
$ 8.200
$ 8.200
$ 8.200
$ 8.200
$ 6.500
$ 5.900
$ 5.500
$ 5.500
$ 4.500
$ 3.500
$ 3.500
$ 6.900
$ 7.900
$ 8.900
$ 9.900
$ 6.500
$ 6.900
$ 6.900
$ 6.500
$ 7.500
$ 6.500
$ 7.500
VODKA
Crystal head
Belvedere
Ciroc
Absolut blue
Absolut sabores
GIN
Star of bombay
Tanqueray
Tanquera ten
Bulldog
Hendrick’s
Bombay saphyre
Carpintero negro
SPRITZ
Havana club añejo 7 años
Havana club 3 años
Havana club especial
TEQUILA
Herradura ultra (blanco)
Mezcal El de bateo
Don julio (blanco)
$10.900
$ 9.900
$ 8.900
$ 6.200
$ 6.500
$11.200
$ 7.900
$10.900
$ 8.000
$ 8.500
$ 7.900
$ 6.200
$ 8.000
$ 6.500
$ 6.000
$ 7.900
$ 6.500
$ 5.500
WHISKEY
Jack daniel’s N°7
Jack daniel’s varieties
Gentleman Jack
Jack daniel’s single barrel
Jack daniel’s single barrel 100 proof
Jameson
EXTRAS
OZ destilado / licor básico
OZ destilado / licor premium
WHISKY
Glenfiddich XX
Glenfiddich 12 años
Chivas regal 12 años
Chivas regal 18 años
Jhonny walker black 12 años
Jhonny walker red
Ballantines finest
Ballantines 12 years
Guiligans
BOURBON
Guiligans
$ 7.500
$ 8.500
$ 8.900
$10.900
$11.900
$ 2.000
$ 3.000
$11.200
$ 7.900
$ 7.900
$11.900
$ 7.500
$ 6.500
$ 6.500
$ 7.500
$ 6.500
$ 8.900
1
2
3
$ 15.900
$ 14.900
A LA PARRILLA
Parrilla para 2
$ 45.900
Lomo vetado 300g, costillar de cerdo, truto de pollo, chuleta de cerdo, chunchules, chorizo longaniza casera, prieta y papas cocidas
Entraña a la parrilla
$ 26.900
Con acompañamiento a elección
Lomo vetado “A lo pobre”
$ 18.900
O con acompañamiento
Costillar de cerdo “A lo pobre”
$ 17.900
Con acompañamiento a elección
Salmón “A lo pobre”
$ 16.900
O con acompañamiento
Suprema de pollo “A lo pobre”
$ 14.900
O con acompañamiento
ACOMPAÑAMIENTOS
Calientes
$ 5.900
Arroz blanco - Pure de papas (natural o picante) pastelera de choclo - papas fritas -papas rusticas
Fríos
$ 4.900
Ensalada mixta - Ensalada a la Chilena -Ensalada palta, apio, palmito
ESPECIALES LA CASONA
Pastel de Choclo
Carne de res, pollo asado, aceitunas y huevo,cubierto de una dulce pastelera de maiz
Pastel de Jaiba
Carne de cangrejo y crema, con un toque de vino blanco y queso parmesano
Plateada al jugo (3hr de Cocción)
Acompañada de pastelera de choclo
Merluza Austral Frita
Acompañada con pure de albahaca opure picante y ensalada Chilena
Trigotto de camarones
Trigotto de quinoa y mote estilo risotto,con verduras salteadas y queso parmesano
De los Andes
Lomo vetado con papas andinas con salsademi, sofritos de ajo, cebolla y cochayuyo
$ 15.900
$ 14.900
$ 15.900
$ 14.900
Entradas & Para Compartir
Ensaladas - Vegetariano - Vegano
Sandwiches
Postres & Cafetería
Vinos
BAR
A la Parrilla & Especiales la Casona
SITIO
INFORMACIÓN
La Casona Restaurant 2023
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